方便面是垃圾食品吗吉田顺子

发表日期:2019-11-14 07:18 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:
文章导读

垃圾食品主要是指吃下去对人体会产生害处的一些食物,例如薯片,快餐等这些高热量食品。而在现代生活中,垃圾食品充斥着人们的生活,在每一个地方都有出现。而方便面的健康问题一直一直是被大家所探讨的一个问题,因为在有些人的观念里认为方便面是垃圾食品,有些人则不这么认为,因此方便面究竟是不是垃圾食品呢?

方便面是垃圾食品吗

方便面是不是垃圾食品?

方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:

一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%—18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。

方便面是垃圾食品吗

二是含有一定的添加剂。教授说,一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,目前国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。

三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。教授指出,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。但是,他们所进行的实验证明,方便面中的丙烯酰胺含量很低,平均为78微克/千克,远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。

方便面是垃圾食品吗

方便面也就是一种食物,它不可能完美,也不会一无是处。它的存在表明一种需要,应当合理地使用,没有必要一概排斥。希望您能够对方便面有一个重新的认识。


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